Restauranteur Trainee

Já conhece o Gurumê?

Somos um restaurante de cozinha oriental que traz o conceito japa fusion. Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira, que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária. Se você também tem o sonho de entrar pra uma empresa que valoriza e investe no seu desenvolvimento, na qual o crescimento do funcionário é uma das maiores prioridades e segue em expansão super acelerada... tá esperando o quê pra entrar pra família?

Se quiser conhecer um pouquinho mais da nossa história, aproveita e dá uma lida no resuminho que tem ali embaixo ;)

Vem fazer parte dessa família!

• Gerir a experiencia do cliente do restaurante que é referência no mercado carioca com um time que pode chegar a ter até 100 pessoas; 
• Formar/desenvolver sucessores e liderancas de alta performance de equipe;
• Garantir uma boa eficiência operacional com indicadores de gestão;
• Garantir um clima saudável e um time feliz e produtivo;
• Acompanhar indicadores de saúde da operação (FAT, TM, TC, Tempo de Atendimento, Mix de Vendas, Cliente Oculto, NPS atendimento);
• Buscar eficiência operacional; 
• Supervisionar a operação, o padrão dos pratos e atendimento ao cliente; 
• Acompanhar os indicadores de qualidade e tratativas de SAC;
• Realizar ações de marketing locais;
• Participar de reuniões semanais e mensais de alinhamento e apresentação de resultados.

• Nível superior completo em Administração, Nutrição, Engenharia de Produção, Engenharia alimentar, ou áreas afins;
• Ter competências fortes de liderança para gerir times diversos;
• Ser uma pessoa empática e com capacidade de resolução de problemas; 
• Ter conhecimento básico sobre CMV e Prime cost;
• Ter um ótimo relacionamento interpessoal;
• Ser bom mediador;
• Ter um bom raciocínio logico;
• Ter uma boa aderência a nossa cultura; 
• Gostar de trabalhar com pessoas; 
• Domínio do Pacote Office;
• Inglês e conhecimento do setor de food-service (diferencial).

Remuneração (R$9.233,73 - R$10.387,95) + Refeição no local + VT / Ticket Car + Gympass + Auxílio Farmácia (Omini) + Psicologia Viva + PLR + Plano de Saúde Amil + Plano Odontológico Amil + Auxílio Creche + Seguro de Vida + Convênio com Sesc + Convênio com faculdades + Convênio com cursos de idiomas + Trilha de carreira!

Somos um restaurante de cozinha oriental que traz o conceito japa fusion. Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira, que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária. Além do Gurumê, o Grupo Trigo conta também com as marcas Spoleto, Koni e LeBonton nesta empreitada!

O Gurumê foi idealizado com base em quatro grandes pilares: Ambiente; Serviço; Preço e Qualidade. Abrimos nosso primeiro restaurante em 2014 no São Conrado Fashion Mall, com o objetivo de servir uma comida de alta qualidade a um preço acessível. No início de 2017, abrimos nossa segunda casa no coração de Ipanema, com um ambiente descontraído e aconchegante. Em Novembro do mesmo ano, inauguramos nosso terceiro restaurante, desta vez na Tijuca, um dos bairros mais antigos e tradicionais do Rio de Janeiro. Em Fevereiro de 2018, abrimos nosso quarto restaurante no Rio Design Barra. Em 2019 inauguramos nossa quinta casa no Shopping Rio Sul e no finalzinho de 2020, ainda no bairro de Botafogo, nos reinventamos com uma loja 100% Delivery, o Gurumê em Casa.

Ta achando que acabou? Nada disso... O Gurumê está cada vez maior, e com isso apresentamos a nossa mais nova casa, inaugurada em Maio de 2023: Gurumê Rio Design Leblon.

Que fazer parte da Família Gurumê?

Fique ligado nas oportunidades!