Técnico em Manutenção Júnior

No Gurumê, acreditamos que a excelência em hospitalidade vai muito além do atendimento e da gastronomia, ela está presente em cada detalhe, inclusive na forma como cuidamos dos nossos espaços e garantimos operações impecáveis todos os dias!

Por isso, buscamos um(a) Técnico(a) de Manutenção Junior para atuar de forma estratégica e prática, assegurando o pleno funcionamento das nossas unidades e contribuindo para a melhor experiência de colaboradores e clientes. Esse profissional terá papel fundamental na manutenção preventiva e corretiva de equipamentos e estruturas, no aprimoramento contínuo dos processos e na promoção de um ambiente sempre seguro, eficiente e acolhedor.

Aqui, valorizamos quem tem paixão pelo que faz, olhar atento aos detalhes e vontade de construir porque no Gurumê, cada cuidado faz parte da nossa receita de excelência. 🍣✨

• Realizar manutenções preventivas, corretivas e preditivas em todas as instalações do restaurante;
• Executar serviços de: Instalações elétricas (quadros, disjuntores, iluminação, tomadas, etc.), Instalações hidrossanitárias (tubulações, esgoto, água potável, reservatórios, bombas, etc.), Refrigeração (câmaras frias, expositores, balcões refrigerados), Ar-condicionado e climatização (split, VRF, dutos e sistemas associados) e outros sistemas prediais e equipamentos de apoio à operação do restaurante;
• Manutenção e limpeza de toldos, calhas e coberturas;
• Acompanhar e registrar todas as ordens de serviço (OS), garantindo atualização e fechamento no sistema de controle;
• Organizar e executar um plano de manutenção preventiva, contemplando: Equipamentos de refrigeração, Sistemas de climatização, Equipamentos de cozinha industrial e Sistemas elétricos e hidráulicos;
• Apoiar a equipe da loja em situações emergenciais que envolvam risco de interrupção da operação;
• Zelar pelo bom funcionamento e conservação das instalações;
• Manter o ambiente de trabalho seguro e em conformidade com normas técnicas e de segurança (NRs aplicáveis).

• Experiência em manutenção predial, preferencialmente em restaurantes, bares, hotéis;
• Conhecimento prático em elétrica, hidráulica, refrigeração e climatização;
• Capacidade de organização para elaborar e cumprir cronogramas de manutenção preventiva;
• Habilidade para registrar e controlar ordens de serviço;
• Proatividade, autonomia e responsabilidade;
• Disponibilidade para atuar na escala: 5x2, com duas folgas semanais, sendo que a segunda folga poderá ter acionamentos pontuais conforme necessidade da área.

Remuneração: Salário (4.038,32) + Vale Transporte / Ticket Car (Desc. R$ 1,00) + Vale Refeição / Vale Alimentação (R$42,20/dia) + GymPass + Plano de Saúde Amil + Plano Odontológico Amil + Psicologia Viva + Auxílio Farmácia OMNI + Auxílio Creche (para mulheres) + Day Off no aniversário + Convênio com SESC + Convênio com faculdades + Convênio com cursos de idiomas + PLR (Participação de Lucros) + Trilha de Carreira!

Muito prazer, somos o Gurumê!

Em setembro de 2014, o Gurumê nasceu no Fashion Mall, em São Conrado, no Rio de Janeiro, com uma proposta diferente: levar a culinária japonesa para um lugar mais contemporâneo, sofisticado e, ao mesmo tempo, com um toque carioca.

De lá para cá, crescemos. Hoje, somos mais de 10 restaurantes, presentes no Rio de Janeiro, em São Paulo e em Brasília.

Somos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira que acredita que comida de verdade também é feita de gente que gosta de fazer diferente. 

E, por aqui, não existe uma receita pronta. Tem quem chegue com novos ingredientes, quem descubra um novo jeito de fazer e quem misture tudo isso para criar o seu próprio caminho. O importante é ter curiosidade para descobrir onde você pode chegar.

No trabalho está sempre conectado ao que acontece nos restaurantes. Cada projeto, decisão e melhoria que nasce por aqui tem um destino: tornar a rotina de quem está na operação melhor e ajudar nossos times a entregarem experiências cada vez mais incríveis para os clientes. 

Por isso, buscamos pessoas que entendam o impacto do seu trabalho e queiram construir junto com quem faz o Gurumê acontecer. 

Vem ser Gurumê. Vem ser Triger!